Основные поставщики молока на завод

Основные поставщики молока на завод

Бийского округа, смежных с Ойротией Качество первосортного масла колеблется между 11—13%; исключение составляют районы, находящиеся близ ж. д пункта отгрузки продукции Специализация горно-степных районов только на маслоделии и происходит вследствие отсутствия учета естественных особенностей Алтая в целом. Только с момента организации Всесоюзного научно-исследовательского института молочной промышленности (1930 г. ) в системе Народного комиссариата пищевой промышленности начинается интенсивная систематическая работа по изучению молока в горно-степной зоне Алтая, в районах, примыкающих к Ойротии, где до этого времени занимались выработкой масла (Куяган, Казанда, Бараеча, Тоурак, Кулча и многие др.). Для этой цели в 1932 г в Куягане, расположенном иа 1360 м выше уровня моря, на базе маслодельного завода, организован опытный завод с лабораториями для стационарных исследований молока и молочных продуктов. Для этой цели в 1932 г в Куягане, расположенном иа 1360 м выше уровня моря, на базе маслодельного завода, организован опытный завод с лабораториями для стационарных исследований молока и молочных продуктов. При заводе цехи — сыродельный, маслодельный и молочного сахара, которые позволяют производить переработку молока с полным использованием его сухих веществ.

Основные поставщики молока на завод — четыре крупные колхозные молочно-товарные фермы и одна совхозная. Преобладающая порода скота этих ферм — местная сибирская корова. Весь молочный скот охвачен метизацией со специально ввезенными из-за границы чистокровными симменталами.

На самой крупной ферме «Большевик» сконцентрировано стадо отборных коров, представляющих собой показательное племенное гнездо для всего Алтайского района (рис. 6) За эти годы на Куяганском заводе проведены научно-исследовательские работы по стандартизации технологических процессов в производстве крупных сыров.

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (Еще не оценили)
Загрузка ... Загрузка ...

Оставить комментарий

Почта (не публикуется) Обязательные поля помечены *

Вы можете использовать эти HTML теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

Подтвердите, что Вы не бот — выберите человечка с поднятой рукой: